Origano selvatico (80g)

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wilder Oregano aus Sizilien – DER Duft des Südens – zu Pizza, Lammfleisch, Tomatensalat, Eintöpfen und Saucen.

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Beschreibung

Dieser Oregano wird von Hand auf den Hügeln des Alcantara Tals gepflückt. Am frühen Morgen im Juni/Juli auf den kargen Felsen geschnitten enfaltet er sein wundervolles Aroma während der Trocknung in dunklen, luftigen Räumen. Dieser wilde Oregano (origano silvestre) gehört zusammen mit seinen griechischen und türkischen Verwandten zu den am stärksten aromatischen Kräutern des Mittelmeerraums wegen seines unüblich hohen Anteils an ätherischen Ölen. Kopfüber in einem Papierbeutel in der Küche aufgehängt oder abgerieben in einem verschlossenen Glas aufbewahrt bewahrt er sein Aroma über lange Zeit. Tipp: Oregano wird im Ofen bitter – darum erst nach dem Backen zu Pizza geben….

Zutaten: Wilder Oregano (100%)

 

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.110 kg