Beschreibung
Der Duft von Wildfenchel ist während der Wintermonate überall in Sizilien. Wildfenchel wird verwendet zum würzen und als Zutat zu Eintöpfen, Fleisch, gegrilltem Fleisch und Wurstwaren. Ein bekanntes sizilianisches Gericht sind die Pennette con Finocchietto e Sarde: Wildfenchel Paté, Tomatensauce und Sardellen zu einer Sauce einkochen, über abgetropfte Pasta wie Pennette oder Spaghetti geben. Mit Käse bestreuen… Herrlich!
Zutaten: Tomatensauce (42%), Wildfenchel (27%), Extra Natives Olivenöl, Zitronensaft, Sardellen, Knoblauch, Meersalz, Pfeffer
